Con la pena de molestar hice un par de preguntas y vine a enterarme acerca de todos los sabores que ofrecen en Nieve de olla. mango chamoy, mamey, frutos rojos, chocolate mexicano, pay de limón, mazapán, cereza, jacaranda y piña-albahaca, son algunos de los sabores de temporada que tenían disponibles. Me comentaron que todos sus helados son preparados con ingredientes 100% mexicanos y son adicionados con almendra y nuez de la india para obtener una textura cremosa (algo de lo que hablaré más adelante). Así mismo, me compartieron que endulzan sus helados con 90% Stevia (no se percibe su sabor) y 10% miel de agave.

Decidí probar tres de los sabores, un helado doble ($100), de piña-albahaca y de chamoy, y uno sencillo ($75) de mazapán. Lo primero en sorprenderme fue el aspecto, pues desde la vista se podía percibir la suavidad que tendría mi, bien porcionado helado. La frescura de los sabores, provenientes de los insumos de temporada elevaron la experiencia que tuve: la piña refrescó mi paladar dejando notas aromáticas a albahaca; el mango con chamoy me recordó a mi infancia y a todos los dulces que, de chiquillo, disfrutaba tanto devorar; y el mazapán terminó por enamorarme con su sabor a artesanal intensamente cacahuatado y un crujir espontáneo de cacahuates tostados y salados. Si nadie me hubiera dicho que el helado era libre de lácteos, no lo hubiera notado.

Todos mis helados fueron presentados en un capacillo de amaranto, de intenso sabor tostado y acanelado (que podría no ser del gusto de todos) que preparan ahí mismo. Similarmente, la cucharita a comestible me permitió terminar con mi helado y tampoco dejarla atrás, pues la devoré en un instante. Así, terminé de degustar y felizmente, aunque un poco saturado por los sabores, pude retirarme sin ningún desperdicio.

Cabe mencionar que también ofrecen bebidas como tés, cafés, chocolates calientes, frappes y malteadas, así como paletas y barritas cubiertas de chocolate. También tienen huesitos de helado para tu mascota (por si le surge algún antojo).